食味品質良好，營養豐富，香Q好吃-------

台梗11號優質白米

煮飯或煮粥不必配菜就能吃的津津有味----台梗16號白米

台梗16號穀粒飽滿，粒型整齊，直鏈性澱粉含量比台農67號低，具有優良且穩定之食味品質，顯示平均米飯食味優於台農67號，與台中189號、台梗9 號相近。煮過之後呈現透明的色澤，有如珍珠一般，黏性、彈性佳，米粒飽滿整齊，煮飯或粥不必配菜就能吃的津津有味。

含有日本香米「大正撰」的血統適合國人口味----台梗４號優質白米（花蓮香米）

全國稻米品質競賽連續兩屆總冠軍----台梗2號優質白米

台梗2號，米粒大，晶瑩透徹，煮飯後粒 具粘彈性，口感甚佳富有飯香，此種雖然產量不高，但口感甚佳。

除八十四年穫第一屆全國【金米獎】外，台稉2號於94年第二屆、第三屆全國稻米品質競賽中，連續兩屆榮獲稻米品質競賽【總冠軍】，因此台稉2號已成為台灣地區最佳稻米栽培品種之一。

台農71 號「益全香米」養生糙米

食味品質：

體驗一趟不一樣的阿美族美食文化-------

阿美族部落野菜風味餐

阿美族的祖先流傳著這樣的一句話：「只要帶著鹽巴，就可以活命。」從食物的採集、烹調，到食器的製作，阿美族人完全是取之於自然，所以有人說把阿美族人丟到荒郊野外，照樣能活。

麻油米香鍋巴

台灣農民用心種的好米，大家該多多支持喔! 
這道鍋巴也是好友密傳給我參考的，嘿嘿..小時候吃過鍋巴很香很好吃，不過沒人教我做，懷念的童年記憶~ 

電鍋版麻油雞飯

主食如果精彩，配菜單調一點也覺得非常地搭!!~ 

蕃茄蘑菇燉飯(電鍋)

我超愛吃蕃茄燉飯… 
帶點酸V酸V的好好吃…

香菇鹹豬肉炊飯(電鍋版)   食材 45 分鐘

電鍋打開的瞬間，香氣撲鼻，濃濃的鹹豬肉香與香菇香，米飯吸滿鹹豬肉與臘腸的精華，粒粒分明，鹹香Q口彈牙，每一口都美味！

吃糙米的4大好處 vs.這4種人應適量攝取

因為糙米高纖與高營養價值，愈來愈多有「保健養生」概念的人，開始吃糙米。

童綜合醫院營養師楊舒涵表示，糙米和白米的熱量和含水量差不多，但如果是就維生素、礦物質和膳食纖維來PK，糙米卻是遙遙領先。

花蓮改良場邱淑媛博士

白米、胚芽米、糙米、發芽米，這些稱呼我們並不陌生，但究竟差在哪裡呀？香Q好吃的白米幾乎是家戶餐桌上的主食，但你知道它的營養素幾乎只剩下澱粉嗎？而因加工處理程度不同的糙米、胚芽米與發芽米，又有哪些差異？讓我們一次弄清楚吧！

　　糙米是指稻谷只剝去殼而保留胚芽和內皮的『淺黃米』；各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮裡，胚芽掌管著米的『生命』，相當於人的頭腦，內皮則相 當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了這些營養，易導致雜菌侵入，吞噬其中的營養成分。

而糙米依賴原有的生命力和營養成分，能抵抗雜菌入侵。為此人們把白 米稱為『死米』，把糙米稱為『活米』。

但不是說剝去了殼就是糙米，糙米必須是100%活的，把糙米浸泡在水裡，必須在一星期內出芽，否則依然是『死米』， 因此糙米又稱發芽米。

白米和糙米的差異 

【洗米】

★小撇步：
約洗2次就好

原住民渾然天成的優美歌聲，在台灣諸多族群中最為人所稱道，活潑的原住民同胞 ，

每逢喜慶宴會 ， 總會不經意的將表演細胞藉由歌聲展露無遺。即便是現在 ，

當所有人因著經濟不景氣 ， 遍地哀鳴之際，經濟狀況本就蕭條的原住民部落 ，

所有產業早已紛紛度起小月 ， 慘澹營生 ， 唯有經營卡拉OK的店家 ，

每晚仍笙歌處處 ， 絲毫不受大環境影響 ， 原住民的愛唱歌由此可見一般。

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四五年級生農村 的美好回憶------

焢窯（插秧體驗活動2）

焢窯，或寫為台語諧音的控窯，焢窯源起台灣早期的農業社會 ， 是台灣盛行的一種不用器皿的野炊活動。