東福米巴奈

香菇鹹豬肉炊飯(電鍋版)   食材 45 分鐘

電鍋打開的瞬間，香氣撲鼻，濃濃的鹹豬肉香與香菇香，米飯吸滿鹹豬肉與臘腸的精華，粒粒分明，鹹香Q口彈牙，每一口都美味！

準備食材:

白米 2米杯 

冷水 2米杯 

鹹豬肉 1碗 

臘腸 2條 

乾香菇（大） 3朵 

紅蘿蔔 1/2條 

油蔥酥 2大匙 

調味料 如下 

醬油膏（素蠔油） 1大匙 

黑胡椒（胡椒粉） 少許 

1.準備食材，並清理與清洗。 

2.香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘）。 

 3.紅蘿蔔切丁，香菇切絲，臘腸切約0.5cm厚圓塊狀，鹹豬肉切約1cm大小長條狀。 

 4.起鍋開小火，放入少許的油，先放入香菇與鹹豬肉炒香及肉轉為白色。 

 5.再放入紅蘿蔔,臘腸,油蔥酥，翻炒幾下(約15-20秒),關火。 

6.洗米，完成後加入步驟5.食材+調味料+水,攪拌均勻。

7.放入電鍋，外鍋加1米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。 

 8.電鍋電源跳起，再悶10分鐘即可。

10 .起鍋後攪拌鬆飯,即可盛碗。 

小撇步

亦可使用電子鍋,用煮飯功能即可.